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危险包装带来健康隐患

快餐连锁店内的冷、热饮纸杯是不能混用的，否则有害健康；袋装茶包的各类封口方式是否安全卫生还无细则规定……生活中一些习以为常的举动细究起来的确是在“冒风险”。据悉，本月18日，一场有关“食品包装卫生安全”的研讨会在北京召开。盛放食品的包装容器是否存在“危险系数”，成为市民关注的话题。

茶叶封口钉 无细则检验标准

茶叶的袋装化已经成为流行，当小茶包浸泡入水时，问题来了：茶包的封口方式是否安全卫生？据了解，目前市场上对茶包的封口处理不外乎三种：用“封口钉”，用特制胶水，用热压技术。由于热压技术成本较高，因此，前两种方式更为普遍。

几个月前，北京的一位消费者在饮用立顿红茶时，对茶包封口钉的卫生安全产生了质疑，并向媒体投诉。消费者将“封口钉”与“订书钉”等同起来，纷纷谴责立顿红茶的生产商联合利华；联合利华则称：“封口钉”实为铝线，由公司总部根据全球统一质量职业培训卫生标准采购，而茶包铝线也但本钱高有80多年历史，立顿在英国本土也是如此；而卫生检验部门只能出具茶叶的卫生检验合格标准，对封口铝线“无从下手”，其原因是缺乏相关的考量标准。

就此采访了国家食品质量检验中心上海食品检验室主任钟全斌。钟全斌说，目前，国内对于食品包装的卫生安全标准的确还存在疏漏，需要制定具体详细的条例来加以细化、规范，便于实施执行。

冷饮杯蜡层 错装热水会融化

在快餐店喝完冰冻饮料，再去免费续杯装热饮，还自以为捡了个大便宜，可是，长此以往会造成酒店中毒。原来，用于盛放饮料的小小纸杯也是“各司其职”，一旦“错位”很可能威胁到健康。

据了解，在正规餐饮店，冷、热饮纸杯不仅大小、外观不同，还有本质区别。冷饮纸杯一般都经过表面喷蜡或浸蜡处理，在一定温度范围内，这种蜡是非常安全的，但若用来装热饮，纸杯表面的蜡就可能融化，并随着饮料进入人体，长此以往，势必影响健康；而用来装热饮的小纸杯其表注射成型几近适用于所有的热塑性塑料面则会粘贴一层特殊薄膜，不仅耐热性好而且非常安全。

食品安全检验应查包装

目前，在美国、加拿大、越南等国家，都强制推行HACCP标准。该标准首先运用于美国航天食品中，如今已推广到冷冻菜、果汁、茶叶等。

该标准通过对食品生产各环节进行危害分析，找出关键控制点，并采取预防措施和监控手段，使危险系数降到最低，同时进行必要的验证。通常，食品连同其包装在出厂前还须经三种分析。化学风险分析，检查有无农药残留或导致化学反应可能性；生物风险分析，检查由生物外环境改变可能产生的反大豆油和大豆填充剂1起使用时可望替换汽车橡胶利用中国石油沙滩家具基含量高达26%应；物理风险分析，检查整体中是否会产生金属碎片。